Καλαμάρια

Τα καλαμάρια είναι θαλασσινά ευρέως διαδεδομένα, κυρίως στις ανατολικές κουζίνες όπως την Ελληνική, Κορεάτικη, Βιετναμέζικη, Ιαπωνική κ.α. Τα καλαμάρια είτε σε φέτες (ροδέλες), είτε ολόκληρα, μαγειρεύονται γεμιστά, ψητά ή και τηγανιτά. Είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, σελήνιο, βιταμίνη Β12 και ροβοφλαβίνη.